Skladniki:
1 i 1/4 szkl. oleju
4 jaja
2 szkl. drobno utartej marchewki
2 szkl. maki
2 szkl. cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki cynamonu
2 lyzeczki sody
szczypta soli
1/2-1 szklanka orzechów włoskich pokrojonych w grubą kostkę
1 szklanka rodzynek
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
Jaja utrzec z cukrem na puszysta mase. Dodawac stopniowo make i olej, na koncu marchew, proszek do pieczenia, sode, cynamon, orzechy i rodzynki.
Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i zacznie odstawać od foremki. Wierzch możemy polać czekoladą.
Smacznego:)
Składniki:
2-3 jabłka
150 g grubo pokrojonych orzechów włoskich
2 szklanki mąki pszennej
2 jajka
3 czubate łyżki cukru
100 ml oleju roślinnego
3/4 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1łyżeczka kardamonu
2 łyzeczki cynamonu
szczypta soli
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 190-200°C.
Jabka obieramy i kroimy na średniej wielkości kostkę.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i soda, dodajemy cukier, kardamon, cynamon, sóll.
W dzbanku mieszmy jajka, olej i mleko.
Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia, dodajemy jabłka, rodzynki i połowę orzechów.
Blaszke do mufinków wykądamy papilotkami i wypełniamy je do 3/4 wysokości.
Posypujemy resztą orzeszków.
Wkładamy do nagrzenego piekarnika na około 25 minut.
Smacznego :)
