Składniki:
200g cukru
50ml wody
1 kg cukru
600g wrzącej wody
2 łyżki soku z cytryny
Wykonanie:
W garnuszki zagotować 200g cukru z 50 ml wody na średniej mocy. Gotować do momentu, aż cukier się skarmelizuje i całość będzie rzadka i będzie miała złocisty kolor. Zdjąć z palnika. Ostrożnie do gorącej mieszanki wlać wrzącą wodę, wsypać 1 kg cukru i sok z cytryny. Wymieszać, zagotować i gotować na małym ogniu przez 45 minut, najlepiej nie mieszając. Gdy syrop trochę zgęstnieje, wystudzić przelać do słoiczków i trzymać w temperaturze pokojowej. Z przepisu wychodzi około 1 litr syropu
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz